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MATCHA CHOCOLAT ou le combo parfait pour cet autom

MATCHA CHOCOLAT ou le combo parfait pour cet automne 💚🤎
Sous un pochage délicatement fleuri, se cache un dessert subtil et délicat aux notes chocolatées et légèrement herbacées !
Pour réaliser cette tarte, j’utilise le Matcha Cérémonie de chez @anatae_matcha !
Cette tarte se compose :
- D’une pâte sucrée cacao ultra croustillante
- D’un croustillant praliné amande matcha
- D’un biscuit moelleux au matcha
- D’un crémeux au matcha
- D’une ganache au matcha ultra légère
- Et d’une ganache au chocolat noir légèrement corsé
Un dessert tout en finesse, légèreté et gourmandise. Ultra addictif, ce dessert plaira aux amateurs de matcha et de chocolat noir 🤩.
La Tarte Matcha Chocolat est dispo sur mon site en format à partager en 4, 6 et 8 personnes.
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TARTE MULTIFRUITS 💚💛🩷 Colorée, fruité

TARTE MULTIFRUITS 💚💛🩷
Colorée, fruitée et vanillée, la tarte Multifruits a été un best-seller cet été. Vous l’avez adoré 😍 et moi aussi !
Une tarte toute simple mais délicieusement gourmande. Laquelle est votre préférée ? 🤩
Elle se compose :
- D’une pâte sucrée diamant ultra croustillante
- D’une crème d’amande Multifruits
- D’un confit de fruits légèrement acidulé
- D’une crème à la vanille légère et onctueuse
- De fruits frais (pour ce mois-ci raisin, myrtilles, derniers fruits rouges, pêches, ananas, … )
Est-ce que cette tarte vous tente ? Si vous souhaitez la goûter, elle est dispo en exclusivité ce mois-ci sur mon site en format à partager en 4, 6 ou 8 personnes ! 🤗
#patisserie #pastry #pastrychef #pastrylife #tartemultifruits #tarte #multifruits #rochefort #charentemaritime #poitoucharentes #larochelle #patisserieblanchemaclaine

La nouvelle collection est en ligne 🤩 !!! Deux

La nouvelle collection est en ligne 🤩 !!!
Deux jolies nouveautés viennent s’ajouter à ma collection de pâtisseries : Tarte Café Vanille & Tarte Matcha Chocolat. Et deux classiques de l’automne dernier viennent rejoindre la collection : Tarte Caramel Noisette & Tarte Chocolat Vanille.
Et comme vous l’avez beaucoup aimé cet été, la Tarte Multifruits est dispo en édition limitée avec des fruits de saison 🫐🍍🥝🍇
N’hésitez pas à me dire le dessert que vous préférez dans cette nouvelle collection ? 😍
Et sinon on se donne rendez-vous le 18 septembre pour découvrir la tant attendue collection de @patisserielesdemoiselles 👩🏼‍🍳!
Ma nouvelle signature pâtissière qui entremêlera mes deux parcours, l’Histoire de l’Art / l’Histoire et la Pâtisserie à travers une collection de spécialités locales 🤍.
🔎 N’hésitez pas à vous abonner à @patisserielesdemoiselles pour avoir toutes les infos en avant-première !
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Un été sous le signe de la couleur ! 💛🧡🩷
Des pâtisseries colorées, fruitées, acidulées et gourmandes pour tous vos événements. Merci à toutes et tous pour vos belles commandes de cet été, multiples Tartes, Saint-honoré et Pavlovas !
Lequel de ces desserts est votre préféré ? 🤩
La nouvelle collection sort dans quelques jours. Pour être informé en avant-première n’hésitez pas à vous abonner à ma newsletter (en bas de mon site) !
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Pavlova Fruits Rouges 🍓🫐 Un dessert sur-mes

Pavlova Fruits Rouges 🍓🫐
Un dessert sur-mesure réalisé le week-end dernier pour un anniversaire surprise. Ma cliente souhaitait un dessert frais et léger aux notes citronnées et fruitées. J’ai donc opté pour une Pavlova estivale tout en fraîcheur et gourmandise 😍.
Cette Pavlova se compose :
- D’une meringue suisse craquante
- D’une crème légère à la vanille
- D’un crémeux au citron ultra acidulé
- D’un confit aux fruits rouges
- Et de fruits rouges frais (fraise, framboise, mûre, myrtille, groseilles)
Un dessert tout en légèreté pour dire au revoir aux fruits rouges et à l’année prochaine 😢.
Pour toute demande sur-mesure, n’hésitez pas à me contacter via mon site minimum 1 semaine avant votre événement.
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La jolie tarte du week-end : un dessert simple et

La jolie tarte du week-end : un dessert simple et délicieux pour une commande de dernière minute : la Tarte Matcha Framboise Vanille. Un dessert tout en légèreté, fraîcheur et gourmandise.
Elle se compose :
- D’une pâte sucrée amande
- D’un croustillant praliné amande matcha
- D’un crémeux au matcha @anatae_matcha
- D’un confit de framboises @ponthier_officiel
- D’une crème légère à la vanille
- Et de framboises fraîches
Un dessert tout en simplicité qui a fait l’unanimité ✨
Pour toute demande sur-mesure, n’hésitez pas à me contacter via mon site minimum 1 semaine avant votre événement.
#patisserie #pastry #pastrychef #surmesure #pochage #passionpochage #tarte #framboise #raspberry #vanille #larochelle #rochefort #rochefortocean #rochefortmaville #poitoucharentes #charentemaritime #patisserieblanchemaclaine

Jolie commande sur-mesure avec ces Pavlovas Fruits

Jolie commande sur-mesure avec ces Pavlovas Fruits Rouges ❤️. Mon client souhaitait offrir à son épouse une surprise pour son anniversaire avec ces Pavlovas Fruits Rouges, son dessert préféré !
Dans une coque délicatement meringuée se cache un tourbillon de saveurs fruitées, le tout surplombé par un pochage fleuri aux notes vanillées ✨.
Ces Pavlovas se composent :
- D’une meringue suisse craquante
- D’un crémeux fraise framboise délicieusement gourmand
- D’un confit aux fruits rouges délicieusement acidulé (fraise, framboise, myrtille) @ponthier_officiel
- D’une crème légère à la vanille de Madagascar
- Et de fruits rouges frais (fraise, framboise, mûre, myrtille, groseilles)
Un dessert tout en finesse, légèreté et élégance qui a fait l’unanimité auprès de mes convives.
Pour toute demande de pâtisserie sur-mesure, n’hésitez pas à me contacter via mon site minimum 1 semaine avant votre événement.
#patisserie #pastrylife #pastrychef #pastry #passionpochage #pochage #pavlova #pavlovacake #fruitsrouges #vanilla #vanille #larochelle #rochefort #rochefortocean #rochefortmaville #poitoucharentes #charentemaritime #patisserieblanchemaclaine

Jolie commande sur-mesure avec cette Pavlova Multi

Jolie commande sur-mesure avec cette Pavlova Multifruits 💛🧡🩷.
Une meringue ultra craquante, une crème à la vanille de Madagascar onctueuse et légère, un confit à la fraise apportant pep’s et fraîcheur, et des fruits frais (pêche blanche, framboises, groseilles blanches et rouges et groseilles à maquereaux).
Un dessert joli, frais, léger et délicieux.
Pour toute demande sur-mesure, n’hésitez pas à me contacter via mon site minimum 1 semaine avant votre événement.
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